Ruoat

Ruoat

ANTIPASTI-VALIKOIMA

KEITTIÖMESTARIN VALIKOIMA
18,00 €
3 erilaista italialaista kinkkua ja 2 juustoa sekä marinoituja oliiveja

RAAKARUOAT

WAGYU-NAUDANLIHATARTAR
12,00 €
Parmigiano Reggiano -fondueta, unankeltuaiskreemiä, kapriksenlehtiä
HIRVENLIHA-CARPACCIO
12,00 €
metsäsieniä, punaviini-vinaigrettekastiketta, pinjansiemeniä
TONNIKALA-CARPACCIO
14,00 €
kookos-mozzarellakreemiä, suolaheinää, rasvakalan mätiä

ALKURUOKA

PUHVELI-MOZZARELLA
10,00 €
heirloom-tomaatteja, Taggiasca-oliivivinaigrettekastiketta
VIINAMÄRDIN MAATILAN BURRATA
11,00 €
kevyesti grillattua parsaa, sitruunaverbenaa
FLAVOREN BRUSCHETTA
7,00 €
tomaattimurskaa, anjovista, mustaoliivitapenadea

KEITTO

TOMAATTIKEITTO
8,00 €
marinoituja tomaatteja, burrataa, grillattua leipää

PASTA

SPAGETTI
12,00 €
tomaattikastiketta, mausteista calabrialaista makkaraa, uusiseelantilaisia simpukoita
TAGLIATELLE
11,00 €
sianliha-ragout, stracciatella-juustoa
FETTUCCINE
13,00 €
Toskanalainen makkaraa, shiitake-sieniä, Taleggio-juustofondueta
LINGUINE
10,00 €
valkosipulia, chiliä, tonnikalan mätiä

PERUSRUOKALAJIT

AAMEERIKKALAINEN MUSTA ANGUS –ULKOFILEE
18,00 €
rucolaa, Parmigiano Reggiano -juustoa, grillattua parsaa
24 t haudutettua Iberico-sian poskilihaa
13,00 €
Maa-artisokkaa, punaviinikastiketta
Ruskistettuja tiikerikatkarapuja
15,00 €
Katkarapu-bisque, sardinialaista fregula-pastaa

VEGAANRUOAT

FLAVOREN VEGAANIBRUSCHETTA
6,00 €
tomaattimurskaa, mustaoliivitapenadea, oregano
HEIRLOOM-TOMAATTISALAATTI
9,00 €
rucolaa, Taggiasca-oliivivinaigrettekastiketta
PENNE AL POMODORO
8,00 €
tomaattikastiketta, kirsikkatomaatteja, basilikaa
SPAGETTI
9,00 €
tomaatteja, oliiveja, kapriksia

JÄLKIRUOAT

MANSIKKA-MINESTRONE
8,00 €
Lampaan ricottaa, valkosuklaavaahtoa
FLAVORE TIRAMISU
7,00 €
MARENKI
7,00 €
Sitruuna-sabayon

PIZZA

PIZZA BUFFALO
10,00 €
tomaattikastiketta, puhveli-mozzarellaa, basilikaa
PIZZA POMODORO
9,00 €
tomaattikastiketta, heirloom-tomaatteja, Pecorino-juustoa, rucolaa
PIZZA TOSCANA
11,00 €
Fior di Lattea, toskanalaista makkaraa, tryffeliöljyä, rosmariinia, timjamia
PIZZA CHORIZO
11,00 €
tomaattikastiketta, fior di lattea, chorizo-makkaraa, chiliöljyä
PIZZA ALTO ADIGE
10,00 €
Fior di Latte, stracciatellaa, pekonia, saksanpähkinää
PIZZA CALABRIA
10,00 €
Fior di Lattea, mausteista calabrialaista makkaraa, gorgonzolaa, kirsikkatomaatteja, basilikaa
PIZZA PROSCIUTTO
12,00 €
tomaattikastiketta, Fior di Lattea, toscanalaista makkaraa, rucolaa, Parmigiano Reggiano –juustoa
PIZZA TALEGGIO
10,00 €
Fior di Lattea, Taleggiota, metsäsieniä
PIZZA WHATEVER, WHENEVER
8,00 € + lisukkeet
Sinä olet kokki – luo oma suosikkipizzasi!
LISANDID
1,00 € – Gorgonzola, Chorizo, Mausteinen makkara, Heirloom-tomaatti, Rucola, Parsa, Grillatut kasvikset, Kaprikset, Taggiasca-oliivit
1,50 € – Fior di latte, Stracciatella, Taleggio, Puhveli-mozzarella, Toskanalainen kinkku, Pekoni, Toskanalainen makkara
– Vegetarian
– Gluten free
– Contains nuts
– Dairy and milk products